벌교꼬막과 "태백산맥" 그리고 성묘.. by 클레이 곽

목련화 · 너와 내가 만들어 가는 매일♡

2023/01/18

오늘 점심때 아버지께서 함께 밥먹자고 전화가 왔다. 한동안 밥을 안먹는 내가 걱정이 되셨는지,오늘 일부러 전화를 하신듯했다. 그리하여 오늘은 아버지 차를 타고,30분을 달려서 식당에 도착했다. 몇일만에 밖에 나와서 그런지,드라이브 하는것 같아서 기분도 좋고 뭔가 기분전환도 되는것 같았다. 그리하여 도착한곳은 벌교 꼬마정식집이였다. 해산물을 좋아하는 나에겐 천국과도 같았다.ㅎㅎㅎㅎ 꼬막 숙회,그리고 꼬막에 양념장을 얹은것,그리고 된장찌개에도 꼬막이 가득했고,비빔밥에 넣고 먹으라며 주신 양배추무침에도 꼬막이 들어가 있었다. 그리고 부추전에도 꼬막이 듬성 듬성 박혀있었다.그렇게 푸짐한 꼬막정식 한상차림이 차려졌다. 아버지 덕분에 간만에 밥한공기를 뚝딱했다^^그렇게 맛있게 먹고,아부지랑 커피 한잔도 하고,그러고 집으로 돌아왔다. 집에 돌아오자마자 달이와 30분정도 산책하고,이제서야 얼룩소에 이렇게 글을 쓴다. 친구님들은 점심식사 맛있게 하셨나요? 저는,이제 조금 쉬려구요.ㅎㅎ안움직이...

클

클레이 곽 · 한점 부끄럼이 없기를 소망하는 사람

2023/01/18

벌교꼬막과 "태백산맥" 그리고 성묘..

생활/사건사고+2

꼬막은 신기한 해산물이다.
아무런 양념을 하지 않고 그대로 삶아 내어도 까먹으면 아주 독특한 맛이있다.

그러나 내가 제일 좋아하는 맛은 삶은 꼬막에
간장, 쪽파,다진마늘, 참기름,고춧가루를 섞어서 만든 양념장을 뿌리고 마지막에
참깨를 뿌리면 완성되는 꼬막무침이다.

사실 꼬막은 벌교 외에도 고흥, 여수, 순천만 등 남해와 서해에서도 두루 잘 잡힌다.
그럼에도 유독 벌교 꼬막이 유명해진 데는 몇 가지 설이 있다.

꼬막이 인근 지역에서 채취되어도 결국은 과거의 교통 중심지였던 벌교로 모여들었기 때문
이라고도 하고, 일제강점기 때부터 상업이 발달한 덕에 지역상품화를 빨리 이뤄냈다고도 한다.
하지만 무엇보다 벌교가 꼬막을 대표하는 지역이 된 데에는 <태백산맥>의 공이 가장 크다.
소설을 한 번이라도 읽었다면 곳곳에 등장하는 꼬막을 향한 예찬을 잊기는 쉽지 않을 테니 말이다.

소설 <태백산맥>이 꼬막에 미친 영향은 이외에도 여러 가지다.
그중에서도 가장 흥미로운 것은 소설이 꼬막의 이름까지도 바꿨 다는 사실이다.
꼬막의 원래...