약간의 랜덤박스 형식이군요 +_+ 
그것을 요식업으로 승화시키다니...참 일본은 신기하면서도 질문들이 가득한 나라입니다.
아직까지 도장문화와 서류문화를 고집하는걸 보면 참 고리타분한것 같으면서도, 저런 번뜩이는 아이디어는 곧잘 적용한단 말이죠 ㅎㅎ
이런점은 배워야하지 않나 싶네요.
치매는 말 그대로 퇴행성 질환이라 계속해서 치료하지않으면 급속히 나빠집니다.
오죽하면 고스톱이라도 쳐라라는 말도 있죠.

본문에서 처럼 저런식으로 운영한다면 나중에 치매환자에 대한 치료부담도 훨씬 줄어들겠군요. 지역상권도 활성화 될것 같구요.
여러모로 좋은것 같습니다.