음식맛&글맛 by 최경희 - 얼룩소 alookso

톰리 · 마음의 수수께끼를 풀어드립니다.

2022/09/04

처음 듣는 영어 단어 발음 이라서 당황들 하셨죠. 잘 아는 단어인데 본토발음은 이렇다고 해요. 사실 이 단어는 우리에게 '레시피'로 더 알려진 단어로 '요리방법'을 의미 합니다. 같은 음식 종류라도 레시피에 따라 그 음식 맛이 천자만별이 되지요. 얼마전 친구로부터 닭볶음탕(닭도리탕) 요리방법을 전수 받았습니다. 처음엔 닭볶음탕이라 해서 전문 요리집에서 먹는 음식으로 생각했는데, 의외로 그 방법은 단순 하였습니다. 신기한 것은 단순하여도 요리집에서 먹는 것과 거의 진배가 없더군요. 그 친구가 알려준 레시피도 '백종원 레시피'와 비슷하더라구요. 한번 참고하시라고 영상 올려 봤습니다. 어떤 음식이든 레시피가 중요할 것 같아요. 복잡하고 고급재료를 쓴다고 무조건 좋은게 아니라 적재적소에 바른 재료들을 넣어줘야 제맛이 나는것 같습니다. 이번 백종원씨의 레시피는 쉬우면서도 맛이 뛰어나다는게 키포인트 이더라구요. 위 영상에서도 나오는데 이 재료는 있으면 좋고 없으면 안넣어도 된다는 ...

최경희 · 날고 싶은 얼룩베짱이

2022/09/05

음식맛&글맛

생활/사건사고

입으로 먹는 음식요리는 '정성과 사랑'으로
눈으로 먹는 글 요리는 '배려와 사랑'으로~~
흠~ 두 요리 recipe엔 '사랑'이 공통으로 들어가는군요~
음식은 맛없다 소리를 못들었는데..
글 맛을 아직 제대로 내지 못하는걸 보니
배려와 사랑을 1컵 더 부어봐야될 것 같습니다.