예전에 광고회사에서 근무를 했는데
비건제품을 판매하는 회사를 홍보한적이 있어요~
자료검색으로 인별그램이나 블로그에서 '비건' '채식' 이라는 단어를 검색하면
정말 다양한 사람들이 비건을 지향하고, 서로 식당이나 요리법을 공유하고 있더라고요~
제가 본 분들은 인플루언서들이라 많은 사람에게 영향을 끼치는 것 같아요
그리고, 비건이신 분들이 건강에 관심이 많은 분들이 많다보니,
건강한 삶을 추구하는 요즘 시대에 맞게 유행을 이끄는 선두주자가 될것도 같네요 ^^
요즘에는 비건식품도 간편조리로 잘 나올 뿐더러 콩고기요리, 키토김밥 들도 유행하는걸보면
많은 사람들이 채식을 좋아하게 되지 않을까 싶어요 
그리고, 동물을 도축하는데도 환경을 많이 파괴하니, 고기 대체 식품들이 많이 나오지 않을까 싶네요~ : )
제 개인적인 의견이었어...