최근 인천광역시교육청에서 채식급식에 대한 만족도 조사를 시행하였습니다. 인천 지역에서 이루어진 조사라 전국의 여론을 알 수 없고, 설문 대상이 무작위로 선정된 것도 아니라 신뢰성 측면에서 아쉬움이 남기는 합니다. 그렇지만 실제로 채식을 접해본 사람들의 반응을 알 수 있기 때문에 가치있는 기사라고 생각합니다.     최근 기후위기 대응을 위하여 인천뿐만 아니라 울산, 경남, 서울, 경북 등의 지역이 채식급식을 전면 시행하였거나, 시범적으로 채식급식을 운영하는 중입니다.   서울이 아닌 지역은 채식을 접할 기회가 상대적으로 부족합니다. 채식 음식을 판매하는 식당의 수가 매우 적기 때문입니다. (예전에 쏘프라이즈에 채식 친화도에 대한 좋은 글이 올라왔었는데 지금은 볼 수 없는 것 같네요. 아쉽습니다....) 이런 실정이니 각 지역 교육청이 정기적으로 채식급식을 시행함으로써 학생들의 채식에 대한 접근성이 이전에 비해 높아졌을 것입니다.   채식을 직접 경험하는 기회가 늘어난 덕...