정말 좁은 세상이다. 몇년전부터 한국에도 기버터를 만들어 섭취하시는 분들이 계셨다는걸 알았다. 기버터의 효능 유당과 카제인이 없어 소화기능에 도움을 준다. 체중감량에 도움을 준다. 콜레스테롤을 줄여주어 심혈관 질환에 좋다. 눈건강에 좋다(환반변성에 도움) 염증환화에 효과적이다. 상온보관이 가능하고 발연점이 높아 모든요리가 가능하다. 이곳에선 기버터를 대시기라고 한다.목초를 먹인 순순한 우유를 끓인후 위에 뜨는 지방층을 모았다가 버터를 만들고 그 버터를 다시 끓여서 기름을 만든다. 냉장.상온보관이 가능하고 산화가 잘 되지 않아서 장기보관이 용이하다. 볶음요리부터 우유에 타서 먹기까지 사용범위도 다양하고 건강엔 최고의 음식이나 다름없다. 한국분들에겐 생소할지는 모르겠지만 개인적인 소견으로는 지방중에서는 으뜸이라 생각한다. 올리브오일과 맞먹지 않을까???ㅋ 우리집엔 두종류의 우유가 온다. 아침에 직접 짜서 배달하는 목초우유와 가게서 흔히 파는 일반 우유.. 목초를 먹인 ...