콩사탕님~팥죽 레시피 요^^
먼저 팥을 냄비에 한번 삶아요.물이 끓고 5분 정도 있으면 꺼서 그 팥 물은
버리고( 그 물은 쓴 맛이 납니다 )
다음 팥을 압력 밥솥에 넣고 물을 붓고 치카치가 하고 10분 불 끄고 그대로 두고.
식으면 팥을 으깨면서 채에 걸러서 팥 물을 완성 시켜놓고 .
새알 심 은 찹쌀가루 이면 꼭 익반죽으로 해야 합니다.
뜨거우니 손 조심 하면서 잘 치대고 새알 심 을 만들어 쟁반에 펼쳐 놓고.
먹을 려고 할 때 팥 물을 끓어 오르면 새알 심 을 넣고 새알 심이 팥 물 위로 떠오르면 다 익은 겁니다.
소금 이나 설탕은 취향 것.
바빠서 더 자세히 못 써서 미안해요.
자 ~~도전!!!
아니 그냥 사서 묵읍시다 넘 힘들 것네요

음....심자...화단에 심어서 그냥 키우자

콩사탕님~~ 전라도 지역은 쌀을 넣지 않아요 ㅎㅎ
만약 쌀을 넣을려면 일단 물에 불려서 팥물 끓일때 넣어서 쌀이 먼저 익으면 새알 심을
넣어야 할것 같네요ㅎㅎ

내가. 어제 새벽에 적느라 몽롱해서 지역별 팥죽 레시피를 못 찾아봤네요ㅎㅎ
올려 두었으면 편하실텐데 ㅋ
콩님 얼굴 상상 하니 웃음이 🤪