@kj 요즘 동네에 무인 점포들이 많이 생겼습니다. ^^ 아이스크림부터 밀키트, 요즘은 무인 문방구도 속속 등장하더라고요. 소매업에서 업태 간 경계가 무너진지는 오래입니다. 그런 무인 점포들이 편의점에 잠재적 위협이 되는 건 맞습니다만 사실 초반에 비해 그렇게 영향력이 크진 않아요. 인터뷰 내용에서도 언급했듯이 결국 편의점을 포함한 소매업의 본질은 서비스업이라 그런 것 같아요. 특히, 무인 편의점의 출점은 업체에 따라 그 접근 방식이 조금씩 다릅니다. 점포수가 제일 많은 CU는 조금 보수적이고 후발 주자로 갈수록 좀 더 적극적으로 무인 편의점을 전개하고 있어요. 하려고 하는 사람이 많으니 출점이 용이한 면이 있습니다. 하지만 아무래도 대면 판매가 원칙인 술, 담배(편의점 매출의 50%를 넘음)를 팔지 못하니 수익성면에서는 물음표입니다. 사실 저희도 하이브리드 편의점(낮에는 유인, 밤에는 무인)을 운영하지만 이건 사옥, 공장, 기숙사 등 특수 입지를 중심으로 기존 24시간 미운영 점포에 해당 기술을 적용해 운영 시간을 확대하는 방향으로만 접근하고 있습니다. 편의점 모디슈머는 온라인에서 굉장히 많은데 저는 '마크 정식'을 추천드리고 싶어요. 보이그룹 GOT7 멤버인 '마크'를 알리기 위하여 마크의 팬이 만든 1세대 편의점 모디슈머 레시피입니다(자세한 레시피는 유튜브에 맛깔스럽게 나와 있어요^^). 책에 소개된 배달 음식도 바로 이 구성품들입니다. ^^ 자기가 좋아하는 연예인을 띄우기 위해 이런 레시피를 개발한 요즘 MZ들의 팬덤에 혀를 한 번 내두르고 마크 정식을 드셔보면 그 맛에 또 한 번 혀를 내두르시게 될 거예요. ㅎㅎ 최근에는 편의점 커피로 만드는 간편 레시피도 있는데요. 바나나맛우유로 만드는 '뚱바 아이스라떼', 빵빠레로 만드는 '빵빠레 아포가토'가 그 예입니다.

@sksjeu GS는 공화춘 라면을 좋아합니다. 소주랑 같이 먹으면 죽여줍니다. 세븐일레븐은 숏다리 오잉 과자 정말 좋아합니다. 맥주랑 같이 먹으면 난리납니다. 이마트24는 이천쌀콘 아이스크림이요. 이건 더위랑 같이 먹으면.. 안돼요. 결론은 거기도 잘하는데 저희(CU)도 잘해요 ^0^

@설향 맞아요 ^^ 요즘은 편의점에서도 저당, 저칼로리 상품들이 엄청 인기가 좋습니다. 단백질 음료가 가장 두각을 나타내고 있고요.(저도 운동 좀 해야 하는디 ㅠㅠ) 말씀하신 것처럼 라라스윗이 올해 엄청 핫해요. 라라스윗 아이스크림은 3천원대의 고가임에도 불구하고 편의점 아이스크림계의 절대 강호 메로나를 제치고 현재 매출 1위를 기록하고 있어요. 이런 인기에 힘입어 최근에는 저당 디저트로도 상품을 확대하고 있습니다. 그리고 라라스윗은 저희만 판매하는 차별화 상품인데요. 다른 답변에서도 말씀드린 것처럼 편의점 업계는 이런 차별화 상품이 결국 해당 브랜드의 경쟁력이 되고 있어요. 앞으로도 취향 저격 상품을 더 많이 개발하도록 노력하겠습니다 ^^ 

@굿데이 CU는 젊고 활기차고 트렌디한 일상의 라이프스타일 플랫폼을 지향하고 있습니다. 예전에 편의점의 경쟁력은 접근성이었어요. 그래서 점포수 양적 경쟁이 치열했죠. 가까우면 고객이 온다는 공식이었어요. 그런데 요즘은 콘텐츠의 경쟁입니다. 차별화 상품과 서비스가 브랜드의 경쟁력이 된 거죠. 곰표 맥주가 편의점 수제맥주 시장을 만들었고 백종원(G사 김혜자와 함께) 도시락이 편도족 트렌드를 만들었고 연세우유 크림빵으로 편의점 디저트 시장을 만들었고 최근엔 알뜰 택배(G사 반값 택배)와 함께 새로운 택배 서비스로 고객 편의를 돕고 있습니다. 현재 편의점 시장은 누가 고객들의 숨은 니즈를 발견해 차별화된 상품과 서비스를 내놓느냐의 싸움이 치열합니다. 그런 면에서 해외 편의점과 달리 한국 편의점은 굉장히 트렌드가 빠릅니다. 그런 우수성을 인정 받아 지금은 몽골, 베트남, 말레이시아, 카자흐스탄에도 진출해 한국 편의점 만의 색깔로 현지 고객들에게 큰 사랑을 받고 있어요. 그리고 해외 편의점에서 벤치마킹하고 싶은 것 중에 하나는 대만에 우산 대여 서비스가 있거든요. 비가 오면 일정 금액을 내고 A 점포에서 우산을 빌렸다가 다른 B 편의점에 반납하는 방식이예요. 작년 연말에 저희 회사에서 특이한 편의점 어워즈를 했는데 일년 동안 CU에서 가장 우산을 많이 사신 고객님(비자발적 우산 콜렉터상)을 선정해서 우산 쿠폰을 선물로 드렸거든요. 그 분의 우산 구매 횟수가 총 55회였어요. 일년이 52주니까 거의 매주 사신 거죠. 그 분께 매우 유용하지 않을지.. ^^ 

@QOQO98 제 딸이 편의점 도시락만 먹는다면 말리지는 않겠습니다.^^ 편의점 간편식품은 대량 생산을 할 뿐 원재료부터 제조 공정까지 집밥처럼 똑같이 만듭니다(제가 직접 눈으로 확인했습니다 ^^). 밥소믈리에라는 전문가들의 손을 거칩니다. 물론, 엄마의 손맛을 이길 순 없겠지만요.ㅎㅎ 모두 HACCP 인증 받은 제조 시설에서 만들고 실제 HACCP 보다 더 높은 위생 수준으로 운영되고 있어요. 그리고 몸에 안 좋은 건 일절 들어가지 않습니다. 간혹 소비자원 조사를 인용해 편의점 도시락의 나트륨과 칼로리가 높다는 기사가 나올 때가 있는데요. 그건 기준(일일 권장량 등) 차이에 따른 왜곡이 있는 거라 편의점 직원으로서 안타까울 때가 있습니다. 편의점 도시락의 영양성분은 가정이나 식당의 일반 음식(라면 한 봉지의 나트륨이 훨씬 더 높아요)과 비교했을 때 그렇게 높지 않습니다. 예컨대 편의점 도시락 하나의 칼로리는 평균 700~800 칼로리입니다. 기사에는 편의점 도시락 하나 먹으면 일일권장량의 절반이다 그러니 건강에 안 좋다 이런 뉘앙스 입니다. 참고로 요즘은 칼로리와 나트륨 등을 절반 가량 낮춘 건강 식단 상품들도 출시되고 있어요. 편의점 간편식품은 영양성분 및 표기사항에 대한 점검부터 안전성 및 법적사항에 대한 검토를 철저히 하고 있고 고열량저영양 상품 및 식품신호등제상품 관리 등에 대해 중점 관리하고 있답니다. 

안녕하세요. 《어쩌다 편의점》 너무 재미있게 읽은 독자입니다. 요즘 뜨겁다는 《얼룩소》 등단(?) 축하드립니다! 두 가지 여쭤보고 싶은 게 있어요 ^_^

1. 요즘 동네에 무인 가게들이 부쩍 많아졌어요(아이스크림, 문방구, 카페, 라면집 등). 이런 추세가 지속되면 편의점 업계에도 위협이 될 것 같은데, 어떻게 생각하시는지요? 혹은 관련하여 편의점 회사에서는 어떤 대응을 하고 있는지 궁금하네요. (좀 매운맛 질문이라면 죄송;;)

2. 책 중 〈호모 딜리버리쿠스로의 진화〉에서 배달 서비스에 얽힌 심경 변화가 공감되더군요. '도를 아십니까?', '모릅니다. 모르고요. 그냥 헛돈을 쓰고 싶지 않습니다!'에서 무료 이벤트에 급격한 태세 전환이라니ㅋㅋ '모디슈머'는 먹어본 적이 없는데, 업계 종사자로서 가장 맛있는 메뉴 추천 좀 부탁드립니다. 가능하면 레시피도 좀 알려주세요~!

타 편의점 최애 아이템 궁금해요. 

30대 여성, 다이어터인데요. 요즘 다이어트, 건강에 관심 많다보니 편의점 들를때도 그런 제품을 찾게 되더라고요~ 그런면에서 CU 짱 좋아요! '라라스윗'이라는 브랜드의 저칼로리, 저당 아이스크림과 빵을 판매하니까요... 식단 조절하다가 갑자기 입이 터졌을 때 라라스윗으로 막습니다. 이거 배민에서 배달시키려면 대량으로 사야 하거든요. CU에서는 하나씩 살 수 있어 좋아요. 다른 편의점에는 안 팜! ㅠㅠ

홍보맨님 20대, 30대 여성 타깃을 공략하시려면 요런 다이어터를 위한 디저트류 많이 팔아주시고, 홍보하시면 될거에요^_^

CU 홍보맨이라고 하셔서 궁금한 게 있는데요, 다른 편의점 브랜드에 비해 cu만이 가진 개성은 뭔가요? 아주 개인적인 생각에 gs가 뭔가 가장 영한 느낌인데, cu를 딱 떠올렸을 때에는 균일한  모범생같은 느낌? 세븐일레븐은 뭔가 어르신 같은 느낌이고.. 근데 이런 이미지가 어디서 박힌건지 모르겠더라고요. ㅋㅋㅋ 그리고 해외여행 나가시면 외국 편의점도 많이 가실 것 같은데, 우리나라 편의점만의 특징이나 외국에서 가져오고 싶은 편의점 기능이나 그런 게 있다면 어떤 게 있으신지도 궁금합니다!

편의점 음식을 깨끗하게 만들 것 같긴 하지만 몸에 안 좋은 성분이 많지 않을까 싶은데요. 아이가 커서 편의점 도시락을 매일 먹으면서 출퇴근한다면 안 말리실 것인지 궁금합니다. 처음부터 센 질문 죄송합니다. 평소 궁금해서요! 

@유철현 요즘 사과가 그렇게 비싸다는데 겸허한 마음으로 스피노자처럼 사과나무를 심어 보겠.. 앗, 근데 제가 나무를 심을 땅이 없네요ㅠㅠ

유철현 작가님께 유철현 작가가 제일 먼저 질문을 하겠습니다. 이 글에 댓글이 하나도 안 달리면 어떠실 것 같나요?