앞으로 콩 등 식물성 원료를 사용한 경우에도 햄, 소시지 등의 명칭을 광고에 사용할 수 있게 됐다. 그동안 소비자 혼동 등을 우려해 콩고기 소시지 등의 표시·광고는 금지됐었다. 2일식약처는 식물성 원료 등을 사용해 동물성 식품과 유사하게 만든 '대체식품'을 제품에 표시하려는 영업자가 준수해야 하는 기준과 방법을 제시하는 ‘대체식품의 표시 가이드라인’을 마련·배포한다고 밝혔다. 대체식품은 동물성 원료 대신 식물성 원료, 미생물, 식용곤충, 세포배양물 등을 주원료로 사용해 기존 식품과 유사한 형태, 맛, 조직감 등을 가지도록 제조했다는 것을 표시해 판매하는 식품을 말한다. 과거에는 콩고기로  만든 대체육은 특유의 향이나 식감으로 인해서 고기와는 구분되는 특징들이 있었는데 요즘은 거의 구분하지 못하는 수준까지 올라왔다고하네요 그리고 가격차이도 줄어들었죠 그래서 저런 가이드라인이 나온것같네요 비슷한 가격이라면 ᆢ 고기가 좋은 사람은 고기를 선택하겠죠 야채가 좋은 사람...