세상에서 가장 맛있는 음식이라... 처음엔 내가 좋아하는 음식이 뭐였더라? 가 떠올랐다. 복숭아. 귤, 숯불구이 삼겹살 해산물 회와 소주!! 등등 요즘은 워낙 맛있고 예쁘고 보기 좋은 음식이 많아서 한 가지만 떠올린다는 건 쉬운 일이 아니다. 그래도 단 하나만 정하라면 무더운 여름날 퇴큰 후 마시는 시원한 맥주!  바다를 바라보며 사랑하는 지인과 마시는 술 한잔~~ 지금은 날씨가 추워져서 뜨거운 여름날보단 맥주에 대한 목마름이 덜 하지만 무더운 여름 냉동실에 얼린 맥주잔에 마시는 맥주란~~~ 크흐 생각만으로도 시원하고 침이 꼴깍 넘어간다. 맥주를 얘기하다 보니 또 생각나는 한 가지! 술을 워낙 좋아하다 보니 어느 날인가는 '맥주를 직접 만들어 마셔보자' 까지 생각이 왔다. 지금은 워낙 수제 맥주가 유행이고 종류도 다양하지만 그때 당시는 막 붐을 일으키려던 때라 맥주에 대한 정보나 등등이 많이 부족했었다. 그래도 목마른 자가 우물을 판다고 열심히 자료를 찾아 효모며 발효며 설탕이...