우리가 무언가를 먹을때 그게 몸에 나쁜음식인지 아닌지 알지만 그 음식이 너무 맛있어서 끊지않고 계속 먹습니다 예를 들어 치킨,피자등의 음식이 있죠 육식도 우리가 주기적으로 먹을정도로 좋아하니까 먹죠 나중에는 고기를 가공할때 나오는 이산화탄소 때문에 환경오염이 일어난다 대략 그런것때문에 육식을 배제하고 콩고기를 먹을수도 있겠죠 하지만 그렇다고 과연 사람들이 육식을 멀리하고 채식을 하는 사람들이 늘어날까요?아주 먼 미래 몇백년이 지날 정도의 미래에는 콩고기나 인조고기가 일반 육류랑 똑같을정도로 만들어지고 또 그게 대중화된다면 일반 육류가 인조고기보다 비싸져서 수요가 줄지도 모르겠네요 하지만 그정도로 먼 미래가 아닌이상 인위적으로 만들어진 인조고기는 조잡하고 육류를 완벽히 복사할 수 없을 것입니다 부위마다의 식감과 지방,단백질의 비율이 다 다른데 그것을 완벽히 복사하기에는 아직 과학기술의 수준이 낮고 자연으로 만든 육류만을 선호하는 미식가들이 있을텐데 그들까지 사로잡을 인조고기를 만...