1년새 양파값 180% 급등…식당 자재값 18%↑

식당에서 쓰이는 식자재 가격이 1년 사이에 약 18% 오른 것으로 나타났다.27일 푸드테크 스타트업체인 마켓보로가 외식 사업자 전용 식자재 구매 애플리케이션 '식봄'에서 판매되는 식자재 2015개의 지난달 가격을 조사한 결과, 1년 전에 비해 평균 17.6% 상승했다고 밝혔다.전체 상품 중 84.4%(1701개)의 가격이 오른 반면 값이 내린 제품은 9.4%(190개)에 그쳤다. 가격 변동이 없었던 품목은 6.2%(124개)였다. 같은 기간 한국소비자원이 조사한 자장면, 김치찌개, 비빔밥 등 서울 지역 8대 외식 상품 가격은 1년

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