저는 학창 시절에 집에서 라면을 끓일때만 사용하던 냄비가 있었습니다. 그때는 그 냄비에 맞춘 나름대로의 보이지 않는 눈금선이 존재했고  집에서 끓일 때 만큼은 아주 맛있는 라면을 끓일 수 있었죠. 하지만 어느 날 친구네 집에 놀러 가게 되어 라면을 같이 먹게 되었습니다. 그때 누가누가 더 잘 끓이냐에 대한 대결의 구도가 생겼고 그때 친구들이 각자의 포지션을 잡으며 심사위원도 생기고 진지한 대회의 장이 열리게 되었습니다. 저는 요리사로서 냄비의 문제를 간과했으며 그 이후 물을 맞추지 못해 한강라면을 탄생시켰고 결과는 제 참패로 이어졌습니다.... 그 이후 망신과 쪽팔림으로 어디가서 자존심 부리지 않는 겸손한 성격을 갖게 되었지만 당시에 실수는 만회해야 한다는 생각에 라면을 조리를 탐구해본 결과  제 결론은 이렇습니다. 우선 라면의 물을 적게 잡으며 면이 절반 정도 익었을 때  간을 조금 본 뒤에 너무 짜다 싶으면 물을 추가하여 간을 맞추는 방법이 있었습니다. 정대표님도 이렇게 한...