어릴적 너무 가난해 엄마는 하루에 한끼는 국수나 수제비를 해주셨다. 어린 나이에 그게 너무 싫어 반찬투정을 하며 엄마를 속상하게 한것 같다. 그래서 30대까지는 국수를 먹지도 않았다. 남편없이 5남매를 키우다보니 어쩔 수 없었다는  걸 어른이  되어서야  깨달았다. 철없던 나를 반성하고 엄마가 측은해진 이후 더이상 국수나 수제비는 나를 힘들게 만드는  음식이 아니었다. 특히 김치수제비는 나의 맘을 편안하게 만드는 소울푸드가 되었다. 오늘도 난 점심으로 김치와 콩나물을 넣고 김치수제비를 끓인다. 다들 맛점하세요^^