세레스틴
성공학, 자기계발에 관심 많은 산책가
심리테스트 2 - 연애에서 느끼는 스트레스의 근본적인 원인 알아보기
심리테스트 1 - 내가 인간관계에서 스트레스를 느끼는 근본적인 이유(부장님.. 죄송합니다)
심리테스트 1 - 내가 인간관계에서 스트레스를 느끼는 근본적인 이유(부장님.. 죄송합니다)
내가 느끼는 스트레스의 원인이 무엇인가~ 를 간단한 심리테스트를 통해 알아보시고 가도록 해요!적을 알고 나를 알면 백전백승..인 것도 있지만,원인을 명확화하는 것 만으로도 연관된 해결책을 생각해내기 쉬워집니다.우선 이번 글에서는 인간관계에서 내가 스트레스를 느끼게 되는 이유가 무엇인지를 심리테스트를 통해 찾아보도록 해요!Q. 상사가 아재개그를 하다가 분위기가 썰렁해진 상황..솔직한 속마음은 어떤가요?헐.. 부장님.. 아재개그도 틀리다니! 역시 별로야!2. 분위기 완전 망했네.. 부장님 안되셨어3. 와~ 썰렁해 ㅋㅋㅋ4. 아.. 리액션을 어떻게 해야 되지?<해설>1번 타입 자신만의 가치관이 명확하고, 도덕관과 윤리관이 강한 편입니다.그에 따라 자신에게도, 타인에게도 엄격한 편이죠.'~~라면 ~~해야지!' '~~해야만 해'라는 생각이 자기도 모르는 새 강하게 자리잡고 있기 때문에스트레스가 쌓이는 타입입니다.2번 타입다른 사람을 돌보기를 좋아하고...
베이글은 왜 표면이 맨들맨들, 쫄깃쫄깃할까?(feat. 나도 오븐 출신이야~)
베이글은 왜 표면이 맨들맨들, 쫄깃쫄깃할까?(feat. 나도 오븐 출신이야~)
안녕하세요, 여러분!
삶과 마음을 어루만지는 제빵사 세레스틴입니다
오늘은 베이글의 독특한 식감에 대한 기사를 들고 왔어요~
<제가 처음 만든 베이글>
베이글 레시피는 찾아보시면 아주 쉽게 찾으실 수 있을 거예요.
그런데.. 별 다를 것 없는 레시피에 오븐에서 굽는 것도 똑같은데
왜 베이글만 좀 더 단단하고, 표면이 맨들맨들하고, 쫄깃쫄깃한 것일까요?
그 이유는 바로!
굽기전에 10분 데치기 때문이에요~
물을 팔팔 끓여 성형한 반죽을 한 번 데친 뒤(앞뒤로 10초) 구워준답니다!
그러면 일반적으로 드시는 베이글 완성이에요ㅎㅎ
읽어주셔서 감사합니다
답글 달아주시면 저의 하루가 더 행복해집니다 ㅎㅎ
빵처럼 맛있는 하루 되세요~~
제빵 기능사 실기 스위트롤.. 난 잘 말았는데 설탕아, 넌 왜 흘러 나오니?ㅜㅜ
제빵 기능사 실기 스위트롤.. 난 잘 말았는데 설탕아, 넌 왜 흘러 나오니?ㅜㅜ
안녕하세요
제빵 실기 수업을 들으며 같은 제빵학도들에게 도움이 되는 팁을 알려드리는
삶과 마음을 어루만지는 제빵사 세레스틴입니다!
오늘은 내맘대로 안되는 스위트롤의 설탕..에 대해 말씀드리고자 해요!
짠~ 제가 만든 스위트롤입니다.
언뜻 보면 괜찮아보이지만! 실제로 맛은 아주 좋지만!
설탕이 밖으로 흘러나온 것이 보이시죠 ㅠㅠ
그 이유는!
선생님 말씀하시길..
스위트롤 성형시 밀어펴기한 반죽에 물이나 버터물을 바르고 계피설탕을 뿌릴 때
물을 너무 많이 바르면..설탕이 (미리) 녹아버려서 그렇다고 합니다.
띠로리~ㅜㅜ
저같은 실수 하지 마시고..
다들 조심하셔요 ㅠㅠ
답글: 사주와 타로 카드에 숨겨진 비밀