요즘 간헐적 채식에 관심을 갖게되면서 자주 접하는 음식에 대한 충격적인 진실을 마주하고있다. 그 중 하나가 우유다. 단백질, 칼슘을 채워주는 좋은 음료라고 생각하고 있었다. 웨이트 운동 후에 마시는 우유는 그래서 더 의미가 있었다. 그런데 내 몸 속에선 내가 생각지도 못한 반응이 일어나고 있었던 것 같다. 물론 의학, 영양 업계에서도 아직 우유에 대한 논쟁은 끝나지 않았다. 어찌됐든 유튜브를 통해 얻은 정보에 의하면, 우유를 포함한 동물성 단백질은 우리 몸에 들어가면 산도를 높인다고 한다. 따라서 이를 중화해주기 위해 칼슘을 몸에서 빼오는데, 칼슘은 알다시피 뼈에 들어있다. 그래서 아이러니하게도 우유에 칼슘이 많다고해서 먹었는데 뼈 속의 칼슘이 빠지는 상황...그럼 우유를 먹어서 섭취한 칼슘은 뼈로 가나? 그것까진 모르겠다. 그런데 칼슘 보충제를 먹어도 뼈로 가지는 않는다고한다.  실제로 아래 사진을 보면 우유 및 유제품 섭취가 많은 나라일수록 골다공증 발병률이 높은 것을 ...