여름철에 제철인 치커리 치커리 특유의 쌉싸름 맛이 식욕을 돋워 주어서 고기 먹을 때 쌈으로 싸 먹기도 하고, 새싹들이랑 함께 비빔밥에 넣어서도 먹고 샐러드용으로도 많이 섭취하고 있습니다 여름철이 아니라도 요즘은 사철 내내 구할 수가 있는 야채이기도 합니다.   작년엔 치커리 값이 싼 편이었는데 올해는 아직도 비싸네요... 열흘에 한 박스씩 사서 저희 집 애완동물인 레오파드 육지거북이 주식으로 주고 있는데요.. 가끔은 거북이 밥을 뺏어서 비빔밥으로 해 먹기도 합니다 거북이의 주식으로도 쓰이는 치커리의 효능에는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다   치커리에는 카로틴, 철분, 식이섬유, 칼슘, 칼륨, 비타민, 각종무기질, 루테인등 다양한 영양소을 골고루 함유하고 있습니다 치커리 종류에는 트레비소, 라디치오레드치커리, 민들레치커리, 치콘, 등이 있습니다   ◆치커리의 효능 ◎눈의 피로해소 치커리는 카로틴과 루테인 성분이 풍부해서 눈이 피로를 줄여주어서 안구질환예방에도 도움이 되...