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다음 세대를 위한 뉴스

환경, 기후변화, 채식, 대체육, 동물권, 제로웨이스트 다음 세대를 위한 지금 우리가 관심 가져야 할 뉴스를 전달합니다.

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선거가 남긴 쓰레기, 왜? 그리고 어디로?

선거가 끝났다. 선거관리위원회는 제22대 국회의원 선거의 공보물량은 벽보 79만부, 공보물 5억 8천만부, 현수막 12만 8천매등이 사용됐다고 밝혔다. 투표용지와 벽보, 공보물 인쇄에 쓰인 종이량은 총 1만 2853톤으로 집계됐다. 선거 때마다 한 철 사용되고 수거된 현수막은 재활용에 한계가 있어 그간 환경오염 주범으로 지목되어 왔다. 현수막은 폴리에스터나 플라스틱 합성수지 등으로 제작되는데 이는 재생원료로 사용하기 어려운 재료다. 홍보물은 일반 종이가 아닌 코팅이 된 재질을 사용하기 때문에 대다수가 재활용이 어렵다. 그리고 이를 제한할 법적 근거도 없다. 지난 2021년 이미 선거에 사용되는 명함·투표안내서·공보물 등에 비닐 코팅을 금지하고 재생종이를 의무화하는 내용을 담은 '공직선거법 개정안'이 발의됐지만 이렇다 할 진전을 이루지 못했다. 국민의 세금 선거에서 후보나 정당이 15%이상의 지지를 받으면 선거비용 전액을 국가가 보전해준다. 그리고 10에서...
기후/환경
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3D 프린트 비건 장어 출시

이스라엘 스타트업인 스테이크홀더 푸드(Steakholder Foods)는 3D 프린터로 만든 장어를 공개했다. 미테크(MeaTech) 회사는 2022년 MeaTech로 시작된 이 회사는 2022년 8월 스테이크홀더 푸드로 사명을 바꿨다. 2019년부터 동물 세포 배양과 3D 바이오 프린팅을 이용해 식품을 생산했으며 초기 활동은 고기 제품에 맞춰졌으나 이후 해산물로 연구 범위를 넓혔다. 싱가포르-이스라엘 산업연구개발재단의 100만 달러 지원금에 힘입어 싱가포르 양식육 제조업체인 우마미 미트와 함께 세계 최초로 양식 농어를 선보인 지 수개월 만이다. 현재 회사는 프린트 된 식물성 제품에 집중하고 있지만 이후 배양 해산물 등 다른 제품을 대량 생산할 공정을 갖추는데 집중 할 예정이다. 아리크 카우프만 대표는 “이 기술은 협력사들이 자연산 장어에 비해 저렴한 비용으로 월 수백톤의 잠재적인 산업 규모로 제품을 생산할 수 있을 뿐만 아니라 동일한 생산 라인을 사용해 다...
생활/사건사고
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이산화탄소를 저장할 수 있는 분말로 전환 성공

메사추세츠(MIT)의 과학자 팀이 세계에서 가장 위협적인 지구 온난화 배출물 중 하나인 이산화탄소를 전기로 전환할 수 있는 무해한 가루 연료로 전환하는 프로세스를 개발했다. 이 획기적인 발전은 CO2를 저렴하고 깨끗한 연료로 바꾸려는 거의 100년에 걸친 노력의 결과다. 메사추세츠 공과대학(Massachusetts Institute of Technology)의 연구원들은 CO2를 촉매제에 노출시킨 후 전기분해하여 가스를 포름산칼륨 혹은 포름산나트륨이라는 분말로 전환시키는데 성공했으며 이 분말은 수십 년 동안 안전하게 보관할 수 있다. MIT 박사과정의 학생인 쉔 장, 지추 렌 그리고 알렉산더 H. 퀸, 하버드 대학 박사과정의 학생인 다웨이 시, 그리고 MIT 교수인 주 리가 개발한 이 새로운 과정은 이번 주 Cell Reports Physical Science지에 공개된 논문에 기술되어 있다. 포획과 전기화학적으로 기체를 고체 포름산염 분말로 전환시키는 것을 포함한 이...
기후/환경
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종이빨대 사용, 뭐가 문제야?

환경부가 지난 7일, 일회용품 규제 완화 방안을 내놨다. 플라스틱 빨대 사용 금지 계도기간은 사실상 무기한 연장되고 종이컵은 사용 금지 품목에서 제외됐다. 동시에 카페에서 플라스틱 빨대 사용과 편의점에서 비닐봉지 사용도 그대로 재개된다는 내용이었다.  이 제도는 작년 11월 24일 시행된 일회용품 추가 규제 중의 하나였으나 1년간의 계도기간을 앞두고 돌연 규제 철회를 발표해 논란을 빚었다.  긍정적 의견 환경부가 지난달 25일 소상공인 간담회를 가졌는데 이 날 참석한 한국외식업중앙회와 전국편의점가맹점협회, 한국프랜차이즈산업협회, 한국휴게음식업중앙회, 한국커피로스터연합, 소상공인연합회는 정부의 계도기간 무기한 연장에 대해 환영의 메시지를 밝혔다. 정부가 플라스틱 빨대 이용을 금지시킨 이후 사업자들은 종이 빨대 같은 대체품을 사용해 봤는데, 음료 맛을 떨어뜨리고 사용도 불편하다는 이유로 많은 소비자들의 불만이 접수된 상황이었다. 소상공인 연합회는 "소상공인도 환경보호와...
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서울경찰청, 기마대 공개 매각 결정

서울경찰청은 1946년 창설한 경찰기마대를 77년간 운영하다 해체하기로 결정했다. 해체 이유는 기마대가 시대적인 소명을 다 했으며 관리 인력 부족등을 고려해 소속 경찰관들을 형장으로 보내겠다는 것이다. 할 일을 잃어버린 10마리의 말은 대해 공개 매각하겠다고 밝혔다. 문제는 지난 10월, 행정안전위원회 국정감사에서 기본소득당 용혜인 의원이 서울경찰기마대의 무분별한 퇴역마 매각과 매각 후 사후관리가 미비한 점을 비판하며 이어진 질의에 “퇴역마를 동물보호센터에 무상 증여하는 방식을 검토하고 있다”라고 답변했던 서울청의 입장과는 정반대의 계획이라는 것이다. 기존에 검토하던 퇴역마 복지체계 마련 방안을 전면 철회하고 공개 매각을 결정한 서울경찰청에 대해 동물단체는 비판 성명을 발표했다. 동물자유연대 성명서  서울경찰청은 최근 5년 동안 보유하고 있던 마필 8마리를 폐마처리했고, 기마대에서 퇴역한 말들은 승마장, 사슴농장 등으로 매각처분되었다. 동물자유연대의 조사...
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전 세계 지하대수층 고갈 심각, 가뭄과 식량난 예정

지구에서 지하 저수지 역할을 하는 ‘대수층’은 20억명에게 식수를 공급한다. 취수량의 70%는 농업에 사용된다. 그런데 세계 주요 대수층 37개 중 21개에서는 퍼가는 물의 양이 다시 차오르는 양보다 많다. 전문가들은 대수층이 다시 차는 데 수천년이 걸릴 것으로 본다. 유엔 대학 환경·인간 안보 연구소(UNU-EHS)는 지난 25일, ‘상호 연결된 재해 위험 2023’ 보고서를 냈다. 올해 보고서에서는 인류와 생태계가 가까운 미래에 마주할 수 있는, 특히 되돌리기 매우 힘든 ‘극적 전환점(Risk Tipping Points)’이 될 재난을 경고했다. 대수층 고갈로 인해 식량이나 물을 제대로 얻을 수 없는 상황에 빠르게 접근하고 있다고 보고서는 설명한다. 다음과 같은 내용이 담겼다.  멸종 가속화 : 생태계 붕괴에 대한 연쇄반응 지하수 고갈 : 물의 고갈로 인해 식량 공급 시스템의 붕괴 빙하의 녹음 : 2100년까지 50%의 빙하가 녹으면서 해수면 상승, 담수고갈 ...
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미국에서 터진 KIMBAP, 그 이유는?

트레이더 조는 자체 브랜드(Private Brand. PB)를 일컫는 PB상품들만을 파는 곳으로 건강식이며 이국적인데 가격이 그리 비싸지 않아 현지인들이 많이 찾는 슈퍼마켓이다. 이전에도 이곳에서 한국 식품은 냉동식품 형태로 판매되고 있었다. 냉동 파전은 이전에 종종 품절을 일으켰을 정도로 인기가 있었고, 잡채, 떡볶이 등이 꾸준히 팔려왔었는데, 유독 이번에 출시된 김밥이 초대박이 터진 것이다. 그 시작은 바로 틱톡에서 비롯됐다. 음식 블로거이자 디지털 크리에이터인 사라 안(Sarah Ahn)이 트레이더 조가 출시한 김밥을 소개하는 영상이 많은 시청자들의 호기심을 자극했다. 구매한 김밥을 먹어본 시청자들은 틱톡에 자기의 의견을 올렸고 다른 시청자들의 구매로 이어져 매진으로 이어지게 된 것이다. 그렇게 트레이더 조가 준비한 250톤의 냉동 김밥은 완판 사태로 이어졌다. SNS를 통해 인기를 끈 냉동김밥은 한국 식품을 파는 H마트나 온라인 식품점 세이위(Say Wee...
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반려동물 채식 전환 시 , 70억마리 도축 예방

호주 그리피스대 앤드루 나이트 교수가 온라인 과학저널 '플로스 원(PLOS ONE)'에 발표한 자료에 따르면, 전세계에서 식용으로 도축된 축산 육류의 약 10분의1은 개와 고양이의 사료로 사용되고, 이를 식물성으로 바꾸면 연간 가축 70억 마리가 도축을 피하고 환경에도 도움이 될 수 있다는 결과를 얻었다. 나이트 교수는 축산업은 토지와 물 사용, 오염물질 배출 등 환경에 큰 영향을 미치지만, 기존 연구들은 인간 식단과 관련한 영향에만 초점을 두고 반려동물 먹이를 거의 다루지 않았다고 연구 배경을 설명했다. 최근 식물성 사료가 동물성 사료와 영양학적으로 큰 차이가 없다는 연구 결과가 나오고 있는 점도 언급했다. 나이트 교수 연구팀은 미국의 2020년 반려동물 데이터와 2018년 세계 반려동물 데이터를 활용해모든 고양이와 개의 먹이를 식물성 사료로 전환하는 시나리오를 가정하고 잠재적 이점을 분석했다. 그 결과 현재 미국에서 개와 고양이가 소비하는 축산 육류의 양은 전체의 5...
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비건 레스토랑 2.0, 보다 넓은 채식경험의 확대를 꾀하다

첫 비건 인증 레스토랑 풀무원이 만든 첫 비건 인증 레스토랑이 2022년 5월 23일 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 오픈했다. 100% 식물성 식재료만 사용하고 대기업이 운영하는 레스토랑에서는 최초로 비건 인증 된 곳이다. 비건 인증이 사실은 까다로운 과정이 들어간다. 식품에 첨가된 모든 내용을 체크해야 하고 극미량이라도 동물성 DNA가 분석되면 해당 메뉴는 폐기해야 한다. 1차 원료와 자재뿐 아니라 주방 설비와 조리도구, 식기 등 매장 내 조리환경까지 엄격한 기준에 따라 심사되기 때문에 매우 까다로운 인증과정을 거쳐야 한다. 그렇게 ‘플랜튜드'(Plantude) 1호점이 생겨났다. 필자는 이 1호점을 비건 레스토랑 2.0이라고 판단한다. 대기업이 사업성 분석 후, 성공을 확신하고 코엑스라는 장소에 오픈했기 때문이다. 이전까지 해외 출장으로 테헤란로를 찾은 채식을 하는 외국인들이 편하게 방문할 곳이 없었다. 찾기도 어려운 데다가 비싸기도 했었던 과거에 비해, 이 ...
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해양오염 X 보드게임

홍콩의 한 고등학생이 홍콩 해변의 환경 문제를 교육하기 위해 보드게임을 만들었다. 모노폴리 스타일의 게임인 ‘비치보드 홍콩’은 18개의 홍콩 해변을 돌며, 사고 월세를 받는 것처럼 특정 환경 문제를 확인하고 행동을 취하고 토큰을 얻는다는 룰이다. 이 게임을 만든 니시 히나코양은 엘사 고등학교의 고등학생으로 홍콩의 해변에서 쓰레기를 줍는 해변 정화 활동에 참여했다. 그녀는 이 활동이 좋은 일이라는 것을 아는 것만으로는 부족하다고 생각해 근본적인 문제를 알리고자 고민한 끝에 보드게임을 개발하게 됐다. 오염이 해변에 어떻게 영향을 미치는지와 그들의 행동이 어떤 긍정적인 변화를 만드는지에 대해 자연스레 배울 수도 있도록 계획했다. 게임은 홍콩 해변이 과거에 겪었거나 현재 일어나고 있는 실제 문제와 사건이 들어있다. 예를 들면 “너의 필통에서 환경에 해로울 수 있는 것을 찾아보세요” 나 “드래곤보트 축제 동안 플라스틱 오염을 줄일 수 있는 방법 떠올리기”등과 같은 퀴...
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