과거의 우유 어렸을 때, 아침에 등교하면 매일 급식으로 마셨던 우유는 완전식품으로 불려 단백질, 칼슘, 아연 및 비타민 등 114가지 영양소가 가득한 식품으로 부모님께서 우유를 마셔야 키가 더 큰다고 강요하셨다. 하지만, 한국인의 75% 이상이 유당불내증을 가지고 있어서 우유를 먹을 경우에 소화되지 않아 대장에 서식하는 균에 의해 발효되어 설사나 복통같은 증상을 일으킨다. 또한, 우유를 생산하기 위해서는 낙농업에서 나오는 젖소의 분뇨 배출량 및 우유를 짤 때 나오는 찌꺼기와 오염물이 나와 이를 세척하기 위한 물 사용량도 어마어마하게 사용되어 환경적인 오염을 야기시킬 수 있다. 현재의 낙농업의 한계점 최근에는 우유를 생산하기 위해 필요한 젖소의 사료 가격 증가 및 주 52시간제, 최저임금 인상 등으로 노동자 인건비 증가 및 정부규제 강화로 인한 시설과 장비 투자 확대로  우유 자체 가격이 증가하여 소비자 입장에서는 손에 쥐었다가 내려놓기 쉽상이다. 또한, 원유는 저장...