저녁 6시에 퇴근하고 백김치를 담았습니다. 엄마가 밭에 있는 배추가 아깝다고 절여서 부쳐 주셨어요. 오늘 퇴근하고 우리 손녀랑 손주를 위해서 백김치를 담았네요. 먼저 찹쌀풀을 쑤고 쪽파, 양파, 당근, 그리고 맵지 않아야 해서 파프리카로 예쁜색을 내 보았습니다. 양념은 찹쌀풀에 소금 설탕을 넣어 식히고 야채는 최대한 가늘게 썰고 액젓 조금, 매실액 조금, 마늘 ,배 음료 한개, 넣고 김장김치 담그듯이 켜켜에 양념소를 넣으면 됩니다. 남은 찹쌀풀에 정수물을 넣어 간을 맞추고 부어 주면 끝납니다. 큰 통으로 한개 가득 채웠답니다. 알맞게 익으면 맛있을 것 같은데 어떻게 보이나요?? 추운겨울 저녁을 양털에 묻힌 듯 따뜻하고 포근하게 보내시길 빕니다. 똑순이비밀창고