갓뚜기 책 k food 한식의 비밀 채집문화

괴테 · 50대 직장인입니다
2021/10/23
갓뚜기(오뚜기)  함영준 회장이 펴낸 책 한식의 비밀에 대한 에피소드 - 이어령 선생 왈 "한식 고유의 특질  중 하나는 산나물 들나물 텃받나물 등 식물의 모든 부분을 캐고 뜯어 나물로 먹는 것인데 이는 인류가 농경을 시작하기 전 먹거리를 확보하는 주요 수단이었던 채집문화가 남아 있는 것으로 한국과 남미 몇 나라뿐이다"라는 것이다
역시 대한민국은 유구한 역사를 사랑하고 이어가는 자랑스러운 국가이다
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