2022/04/04
아이들은 튀김을 좋아합니다. 밀가루와 녹말가루를 물과 식용유로 반죽해서 기름에 튀겨낸 깻잎 튀김과 쑥갓 튀김을 정말 즐겨 먹어요. 배우자는 가지 튀김과 연근 튀김을 좋아하고요, 저는 남이 해주는 튀김을 좋아합니다.
그래서 지난 주에 이 기사를 보고 좀 슬펐어요.
- 이달 초 미국 시카고상품거래소(CBOT)의 대두유(콩기름) 선물 가격은 지난해 말보다 43% 상승. 10년 만에 최고가로 1년 전보다 218% 상승
- 국내 식용유 가격도 급등세 (아래 그래프 참조) 오뚜기 콩기름은 작년 3월보다 81% 오른 3580원이고 해표 식용유는 34% 오른 3900원에 판매되고 있음
동아일보
