@클레이 곽 님의 소중한 글을 주셔서 정말 감사합니다!

엽기떡복이는 자주는 안 먹지만 이름탓인지 좋아합니다. 젊은이들이 특히 좋아하는 브랜드지요.적자라... 원가중 원부재료값의 비중이 얼마나 되는지 궁금하네요. 원부자재 가격상승으로 인한 적자라고 하면, 원가중 비중이 크다는것인데..프랜차이즈 까지는 모르겠지만, 음식장사 하시는 분들 보면, 원 부자재값이 전체 원가의 50%가 넘고 70%이상이 되더군요. 나머지 30%를 가지고 인건비며, 전기, 수도요금등 공과금정리하고 나면, 월급도 못 버는것이 현실인듯 합니다. 프랜차이즈라서 좀 궁금하네요. 밀가루 상승이 원인아라고 기사에 나와있는데..그것이 전체 원가중 몇%나되길래...급 궁금해집니다. 

@클레이 곽 님의 소중한 글을 주셔서 정말 감사합니다!

엽기떡복이는 자주는 안 먹지만 이름탓인지 좋아합니다. 젊은이들이 특히 좋아하는 브랜드지요.적자라... 원가중 원부재료값의 비중이 얼마나 되는지 궁금하네요. 원부자재 가격상승으로 인한 적자라고 하면, 원가중 비중이 크다는것인데..프랜차이즈 까지는 모르겠지만, 음식장사 하시는 분들 보면, 원 부자재값이 전체 원가의 50%가 넘고 70%이상이 되더군요. 나머지 30%를 가지고 인건비며, 전기, 수도요금등 공과금정리하고 나면, 월급도 못 버는것이 현실인듯 합니다. 프랜차이즈라서 좀 궁금하네요. 밀가루 상승이 원인아라고 기사에 나와있는데..그것이 전체 원가중 몇%나되길래...급 궁금해집니다.