톰리
톰리 · 마음의 수수께끼를 풀어드립니다.
2022/05/27
커피 한잔의 이야기 (불편한 진실편)
지금 여기 얼룩소에서 글을 보고 있는분들 옆에 커피가 놓여 있나요? 이 커피 한잔에 숨겨진 비밀 이야기 바로 시작해 보죠. 렛츠~ 기릿! 커피는 6세기 이디오피아 양치기 들이 염소를 흥분시키는 빨간 열매를 발견합니다. 이 열매는 아랍 세계를 거쳐 10세기 이슬람의 수도승을 통해 '정신을 맑게 하는 약'으로 알려지며 유럽으로 확산됩니다. 17세기 네델란드가 인도네시아에서 커피씨앗을 밀수하면서 유럽에 커피나무가 보급되었죠. 다시 남미를 거쳐 18세기 브라질에서 대규모 커피농장이 시작됩니다. 현재 커피생산량 세계1위 국가가 되었습니다. 19세기 미국의 독립운동때 영국의 독점적인 차공급에 반기를 들며 커피를 선택하게 됩니다. 현재 커피 소비량 세계 1위 국가가 미국이 되죠. 그리고 한국은 1896년 고종황제가 커피애호가가 되면서 대중에게도 퍼지게 됩니다. 이렇게 세계를 정복한 커피, 매일 20억잔을 마시는 글로벌 음료가 됩니다. 전세계 무역거래량으로 1위는 석유, 2위는 커피가 ...
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2022/05/29
답글: 커피 한잔의 이야기 (불편한 진실편)
노동/인권/사회+4
되도록이면 인증마크가 부여된 커피원두를 구입하거나 카페를 가야하는데 일일이 찾아다니는것도
일일 수 있겠네요.
심지어 가짜 마크도 많다니...
그래도 기회가 될 때마다 잘 찾아보고 인증마크 부착된 커피를 이용해야겠네요.
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