규니베타
규니베타 · 얕고 넓은 지식 여행자
2021/12/13
의외로 건강에 좋은 식품들은 비싸더군요
뭐 의외라기 보단 당연한걸까요?
빠르게 먹을수 있는 라면이나 편의점 도시락 김밥 같은것은 꽤나 많은 조미료가 들었고 ᆢ
소금도 (요즘은 꼭 나트륨이라고 지적하시는 분들이 있는 ᆢ) 많이 들었다고 하더군요
예전에 식당 관련된 글을 읽어보면 재료가 좋으면 양념이 거의 필요 없다 재료의 풍미를 살리는게 제일 맛있는 요리다라고 적어 놓은걸 많이 볼수 있더라구요

신선한 재료는 원산지가 아니라면 살려서  수입하는게 제일 좋지만 ᆢ검역상의 문제가 있어서 ᆢ힘들죠
냉장 유통이 그나마 제일 신선하죠

하지만 산지에서 경매전까지는 신선하니까 일반 트럭이 이송하죠
역시 냉장트럭이 되면 유통비가 오르니까요 
플랫폼 기업에 의해서 새벽배송이 되거나 기타 손질을 한다던가 ᆢ

여러가지 단계가 생기면서 단가가 ...
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얕고 넓은 지식 여행자 최근 지식 수집가도 추가 “당신이 무엇을 먹었는지 말해 달라. 그러면 당신이 어떤 사람인지 알려주겠다"(브리야 사바랭 미식예찬)
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