답글: 최소한 음식으로는 장난치지 맙시다. by 성희

유니 · 한 줄의 글에도 많은 힘이 있습니다.

2021/12/07

원래는 다른 글을 쓰려고 하다가 이 뉴스를 보자마자 글의 주제를 바꿨습니다. 예전부터도 음식의 위생으로 인한 문제는 종종 대두되어 왔는데요. 오늘도 그런 사건이 하나 보도되었습니다. 어떤 치킨집의 종업원이 담배를 물고 음식을 손질하고 그 위로는 담배연기가 뿜어져 나오고 담배 피우던 손으로 각종 조리도구를 만지고.... 음식은 사람이 직접적으로 섭취를 하는 것인데 어떻게 이런 식으로 다룰 수 있나 싶더라구요. 얼마 전에는 벌레가 득실거리는 순대 제조 과정이 공개되어 많은 분들의 공분을 산 적도 있지요. 이런 기사를 볼 때마다 본인을 비롯하여 가족들에게 자신이 조리한 음식을 먹일 수 있을까 싶은 생각도 듭니다. 어제 생활의 달인이라는 프로그램에서는 호떡 하나를 만드는데 토란과 들깨가루까지 섞어가면서 요리하시는 할머니, 일본식 라면 한 그릇을 내기 위해 새벽부터 가게에 나와 10시간 이상 육수를 내는 사장님이 나오셨습니다. 이 분들은 더 대단한 사람도 있는데 제가 뭐...

성희 · 궁금해서 찾아오는 얼룩소

2021/12/07

답글: 최소한 음식으로는 장난치지 맙시다.

노동/인권/사회 생활/사건사고+2

와.. 이건좀 심하네요 저도 음식분야 에서 일을 하고있지만 개인위생을 철저히 지키지않으면 일을할수 없게 운영하고있어요.. 근데 이건정말이지 너무하네요
극히 일부업체 이겠지만 시켜먹는 소비자 입장에서 이장면을 봤을때 분노가 치밀것같습니다.
요즘 겨울철에 노로바이러스도 유행이고 개인위생이 어느때보다 중요한데 저렇게 담배를 물고 일하는것만봐도 주방 위생은 얼마나 더 심각할까요?ㅠㅠ