[장 건강을 해치는 음식] 기억해야 할 3가지
우리가 70∼80년 정도를 산다면
무려 8만∼9만 가지 음식을,
30∼60톤 가까이 먹게 된다.
실로 엄청난 양의 음식이
우리의 위장관을 통해
끊임없이 우리 몸에 에너지를 제공하게 된다.
이렇게 많은 음식을 먹다 보면
건강을 해치는 음식을 먹을 때도 많다.
특히 자신도 모르게
장을 망가뜨리는 음식도 있다.
이럴 경우
건강에 적신호가 켜질 수 있다.
그렇다면 궁금하다.
장 건강을
해치는 음식은?
장에 좋지 않은 음식을 먹어서
소화와 배설, 영양공급을 담당하는
장에 문제가 생기면
곧장 건강에 적신호가 켜진다.
우리 건강과 떼려야 뗄 수 없는 것이
장내세균 숲이다.
장 속 세균들이 만들어내는
작은 우주인
장내세균 숲의 균형이 깨지면
면역력은 물론,
우리 건강 전체가 위태로워진다.
장내세균 숲은
우리 몸의 면역세포 70%가 모여
있을 뿐 아니라
사람의 장 점막에는
무려 100조 마리가 넘는
장내세균이 분포한다.
그 종류만 해도 400~500가지나 되며,
세균들의 총량은 무려 1~1.5㎏에 달한다.
균형을 이룬
장내세균 숲과 튼튼한 장 점막은
외부 공기나 음식물에 섞여 들어온 각종 세균,
바이러스, 환경호르몬, 중금속 등이
몸으로 들어오지 못하게 막는 역할을 한다.
그런데 나쁜 음식으로
장내세균 숲의 균형이 깨지고
장 점막이 손상되면
장벽을 통해 외부침입자들이 파고들면서
우리 건강도 서서히 무너진다.
장 건강을
해칠 수 있는 음식과 관련해
우리가 기억해야 할 것은 다음과 같다.
첫째,
우리가 평소
장에 좋은 음식이라 착각하고
먹는 음식 가운데
장 건강을 해치는 음식이
의외로 많다는 점이다.
사람마다 체질이 달라서
다른 사람들에게는
문제를 일으키지 않는 음식이라도
내게는 나쁜 결과를 초래할 수 있다.
가령, 우유를 먹어도
전혀 건강에 문제가 생기지 않는 사람도 있지만,
우유를 먹으면 문제가 생기는 사람도 있다.
유당불내증이 있는 사람은
우유를 마셨을 때
소장에서 우유를 분해하는 효소인
락타아제가 없기 때문에
유당이 분해되지 않는다...
