새송이 버섯은 지방간 극복에 탁월한 효능을 지니고 있으며, 과다복용의 위험이 없어 누구나 안심하고 섭취할 수 있습니다. 단백질이 풍부하여 어린이와 노인의 근육에 좋고, 아스파라거스나 양배추보다도 두 배나 많은 영양을 제공합니다. 또한 갱년기 여성에게 좋고, 식이섬유도 풍부해 건강에 이롭습니다.

새송이 버섯을 먹는 방법은 다양합니다. 첫 번째로, 버섯을 빨리 흐르는 물에 씻어 깍둑썰기 한 후, 끓는 물에 1분 정도 익혀서 보양음식이나 차로 섭취할 수 있습니다. 두 번째 방법으로는 버섯을 둥글게 썰어 구워 먹는 것입니다.

특별한 레시피로는 새송이버섯, 호두, 식초를 이용한 주스가 있습니다. 이 조합은 염증 완화와 인슐린 저항성 개선에 도움을 줍니다. 만들기는 간단합니다. 살짝 익힌 새송이 버섯 1개, 호두 2...