사람들 대부분은 지구 온난화에 개인적인 기여를 줄이기 위해 할 수 있는 최선이 텀블러와 에코백을 사용하거나 자동차를 테슬라로 바꾸는 것이라고 생각한다. 당연히 도움이 되는 선택이다. 하지만 이것이 운전자당 이산화탄소 1t 정도의 배출량 감소로 이어지는 데에 비해, 전형적인 미국 식단을 비건 시건 식단으로 바꾸면 사람당 이산화탄소 배출량을 거의 1.5t 감소할 수 있다. 비건들은 동물성 제품을 먹는 이들보다 기후에 훨씬 적은 피해를 줄 수 있다.