채식을 좋아하는 사람은 있겠지만 채식을 주로 하는 사람이 '대세'라고 까지 하긴 어려울 것 같다.
부득이 고기를 먹지 못하는 상황이 생기지 않는 이상, 사람은 단백질 섭취를 위해 고기를 취하려 할 것이고, 
고기를 유독 좋아하는 사람도 많이 있고.

섭식은 기호고, 취향이다.
분위기로 강요하는 분위기는 만들지 말아야 한다.
채식이 자연을 보호하고, 이산화탄소를 줄이는 일이라며 강요는 말아야 한다.