많은 분들이 다이어트 혹은 헬스를 하면서 그 외에 간식으로 달걀을 섭취합니다. 이런 달걀의 문제점으로 콜레스톨에 대한 문제를 지적하면서 계란 노른자를 먹으면 안된다고 하는 분들도 있습니다. 이에 대해서 알아보겠습니다

먼저 달걀 콜레스테롤의 경우 우리가 먹는 음식으로는 콜레스테롤이 만들어지는 경우는 20%도 되지 않으며 달걀 섭취 자체가 콜레스테롤을 높이는 것은 아닙니다.

달걀 하루 섭취량은 2~3개 정도이며 4개까지 먹어도 상관없다는 연구 결과가 있는데 중요한 것은 콜레스테롤 문제가 이날 날달걀 섭취시 비브리오 균에 감염 될 수 있고 소화가 더디고 단백질 흡수율도 낮다는 것입니다

달걀은 비타민과 루테인, 지아잔틴등의 함유로 눈건강에 매우 좋으며 두뇌...