소피
소피 · 솔직하게, 쉽게, 따뜻하게.
2022/07/29
버려지는 채소가 많다는 현실
어글리어스 채소 구독을 시작했다. (*광고 아님. 내돈내산) 2주에 한 번 8~9개의 싱싱한 채소가 집으로 새벽 배송된다. 나와 같은 1인 가구에게 맞는 양으로도 구독할 수 있어 좋다. 요즘은 이렇게 못생긴 채소 배송해 주는 곳이 많아지고 있다고 한다.  집 앞에 큰 시장이 있는지라 사실 가격 측면으로 봤을 땐 어글리어스가 비싼 감이 있다. 배송비가 드는 것도 살짝 부담이다. 그래도 유기농&무농약이라니 조금 더 주고 산다고 해도 손해는 아니라고 생각하고 시작했다.  어글리어스는 못생기거나 판매경로를 찾지 못한 농산물을 보내준다. 나는 어글리어스 사이트를 둘러보며 새롭게 알게 된 2가지 사실로 충격받았다. 일단 1차로 채소가 못생겨서 안 팔렸다는 것에 충격받았고, 그게 수확량의 1/3로 폐기되기도 한다는 것에 2차 충격받았다.  돌이켜보니 요린이로서 야채 고를 때 기준은 어떤 게 예쁜가였다. 채소마다 고르는 기준이 있는 요리 베테랑들과 달리 노하우가 없어서 그렇기도...
두기 터래끼
두기 터래끼 · do i?
2022/07/29
답글: 버려지는 채소가 많다는 현실
기후/환경
 텃밭을 빌려서 농사를 지어 드시는 분들이 꽤 있어서 저희집은 가지며 호박이며 조금씩 얻어다 먹고 있어요, 안돼면 스티로폼에 흙은 넣고, 한두 뿌리식만 심어도 꽤 짭짭 한 수확이 있더라구요, 가성비 좋다고 박수 쳤는데,,, 물값이 더 나와가지고는,,,
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