홈은
홈은 · 15년차 집돌이
2021/12/03
오늘 저녁 메뉴는 표고버섯 육수를 사용한 감자두부탕, 도토리묵 무침, 톳무침, 현미와 귀리를 넣은 쌀밥, 쪽파겉절이, 귤샐러드예요. 후식으로는 비건마시멜로우와 따뜻한 결명자차를 준비했어요. 

감자와 두부를 잘라 소금에 절여 끓는 물에 넣고, 도토리가루를 개어 냄비에서 가열하여 꾸둑하게 만든 다음 유리찬그릇에 담아 식히면서 이 글을 봅니다. 

누구도 해치지 않은 저녁을 준비하는 기쁨, 알고보면 건강한 먹거리의 대부분이 채식이라는 것을 많은 사람들이 알면 좋겠어요. 

찰스 로버트 다윈의 종의 기원을 읽을 때 그가 사람과 다른 동물을 다르게 바라보지 않는다는 것을 느꼈어요. 그는 신을 사랑하는 사람이었고 사람을 포함한 신의 피조물을 모두 깊은 애정으로 바라보았어요. 연키님의 인터뷰에서도 생명에 대한 깊은 애정이 ...
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