기업 입장에서 정규직의 인건비는 고정비입니다.
사업의 업황과 관계없이 무조권 짊어져야하는 비용이죠.
갑자기 시황이 나빠져도 파산하지 않는한 해고가 불가능해서 엄청난 리스크 입니다.
그럼으로 기업 입장에서 핵심인력은 정규직으로 두고 기업 입장에서 핵심 역량이 아닌 업무,  부가가치가 적은 업무 등은 외주계약으로 고정 인건비 대신 변동비로 가져가는게 당연한 조치입니다.

본인이 치킨집을 하는 개인사업자라면 치킨이 얼마팔릴지도 모르는데 정규직 여려명을 채용하겠습니까???  굳이 필요하다면 주방 아주머니는 정규직 배달은 외주업체를 쓰겠죠.
배달이 얼마나 있을지도 모르는데 배달부를 월급주고 고용하진 않겠죠.....

맨날 치킨시켜 드시면서.....아시자나여