"최소한의 포장으로 최선의 먹거리 문화 만들고 싶어요"
도시 안 건강한 식문화로 연결의 감각 깨우는
농산물 무포장 판매 프로젝트 ‘최선의 최소’
농산물 무포장 판매 프로젝트 ‘최선의 최소’
지난 2월, 월간 옥이네로 한 통의 메일이 날아왔습니다. 특별한 일을 꾸리기 위해 청년 여성 소농을 만나고 싶다고, 이를 위해 월간 옥이네의 도움을 받고 싶다고요. 먼저, 이 요청과 함께 온 편지글 일부를 소개합니다.
(……) 갈수록 변화무쌍해지는 기후를 최전선에서 체감하는 농부님들은 어떤 고민을 가지고 계신가요? 저희 역시 자연을 감각하기 어려운 도시에서 작년부터 고민의 싹이 움트기 시작했습니다. (……) 도시에서 소비하는 식문화는 어느새 사회의 모습과 닮아 있습니다. 직관적이고 가시적인 행복이 중시되는 모습에 따라 자극적이고 맛있는 음식의 과소비만이 최선이 되며 식문화에 대한 고민 자체가 점차 사라지고 있습니다. 자연과 가까운 음식을 최소한으로 소비하는 것이 도시 내의 최선이라고 느낍니다. 적게 소비하고 덜 먹는 삶 (……) 모두가 자급자족하는 삶을 꿈꾸며 아래와 같은 일을 시작하고자 합니다.
‘모두를 살리는 식탁 만들기: 최선의 최소’.
소농이 길러내는 친환경 농산물을 유통하되, 1인 가구도 쉽게 구입할 수 있도록 소분해 무포장 판매한다는 게 ‘모두를 살리는 식탁 만들기: 최선의 최소(이하 최선의 최소)’의 활동 내용입니다. 이를 통해 생산자와 소비자를 연결하고 도시에서도 건강한 식문화 공동체를 만들어 간다는 게 그 목표이고요.
그래서 만나봤습니다. 식과 농이 사라진 도시의 문제를 풀기 위해 스스로 문을 두드리고 길을 열어가려는 사람들, 도시와 농촌 그곳의 사람과 사람을 연결하고 다양한 연대를 실현하려는 ‘최선의 최소’ 남수지, 윤별이 씨입니다.
▪썩은 양파에서 시작된 ‘직접 행동’
“냉장고 속 채소는 너무 많이 남아 그대로 썩어가고, 그나마 소분해서 파는 것은 온통 랩에 싸여있고. 청년 1인 가구가 ...
2017년 7월 창간한 ‘월간 옥이네’는 충북 옥천을 중심으로 다양한 농촌 이야기를 담는 월간지입니다. 옥천 사람과 문화, 역사, 공동체의 이야기를 깊이 있는 시선으로 정성껏 기록하고자 합니다.
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@홈은 응원 감사합니다. 최선의 최소 선생님들께 전해드리겠습니다😊
동네 근처에 호랑이(???? 상호 잘 모름)라고 여성 두 분이 하시는 식물가게가 있어요. 텃밭을 가꾸고 수확한 식물을 먹거리로 사용하고 도심의 식물들을 관찰하고 식물에 관한 수업을 하기도 해요. 제 아이도 4월 수업을 신청한 상태입니다. 도심 속 가게라 한계가 있는데 최선의 최소는 그보다 더 넓은 영역에서 일을 하고 있는 것 같아서 멋지다고 생각합니다.
응원해요!
동네 근처에 호랑이(???? 상호 잘 모름)라고 여성 두 분이 하시는 식물가게가 있어요. 텃밭을 가꾸고 수확한 식물을 먹거리로 사용하고 도심의 식물들을 관찰하고 식물에 관한 수업을 하기도 해요. 제 아이도 4월 수업을 신청한 상태입니다. 도심 속 가게라 한계가 있는데 최선의 최소는 그보다 더 넓은 영역에서 일을 하고 있는 것 같아서 멋지다고 생각합니다.
응원해요!