답글: 버려지는 채소가 많다는 현실 by 꽃이데이

소피 · 솔직하게, 쉽게, 따뜻하게.

2022/07/29

어글리어스 채소 구독을 시작했다. (*광고 아님. 내돈내산) 2주에 한 번 8~9개의 싱싱한 채소가 집으로 새벽 배송된다. 나와 같은 1인 가구에게 맞는 양으로도 구독할 수 있어 좋다. 요즘은 이렇게 못생긴 채소 배송해 주는 곳이 많아지고 있다고 한다. 집 앞에 큰 시장이 있는지라 사실 가격 측면으로 봤을 땐 어글리어스가 비싼 감이 있다. 배송비가 드는 것도 살짝 부담이다. 그래도 유기농&무농약이라니 조금 더 주고 산다고 해도 손해는 아니라고 생각하고 시작했다. 어글리어스는 못생기거나 판매경로를 찾지 못한 농산물을 보내준다. 나는 어글리어스 사이트를 둘러보며 새롭게 알게 된 2가지 사실로 충격받았다. 일단 1차로 채소가 못생겨서 안 팔렸다는 것에 충격받았고, 그게 수확량의 1/3로 폐기되기도 한다는 것에 2차 충격받았다. 돌이켜보니 요린이로서 야채 고를 때 기준은 어떤 게 예쁜가였다. 채소마다 고르는 기준이 있는 요리 베테랑들과 달리 노하우가 없어서 그렇기도...

꽃이데이 · 꽃이 좋아지는 나이입니다.

2022/07/29

답글: 버려지는 채소가 많다는 현실

기후/환경

채소값이 요즘 말도 못하게 비싸죠.
그런데 버려지는 채소가 있다는 것에 더 충격이네요.
저희는 시골이라서 옆집에서 얻어 먹기도 하고
제가 텃밭에 심기도 해서 생김새는 상관하지 않고 먹고 있는데
상품으로 팔려면 무엇보다 생김새를 따지겠다는 생각이 드네요.
못생겨도 영양가는 그대로고 맛도 있는데
이렇게 못생긴 채소 배달하는 곳도 있어서
배송받으시니 멋져보입니다.
최고입니다.