요즘 식당이나 커피 판매점을 가보면 키오스크로 선결제를 하고, 로봇이 서빙을 하거나 음식 또는 커피를 만들어 제공한다. 내가 대학생 시절만해도..아니 사회 초년생 시절만 해도 상상도 할 수 없었던 일이다. 그래서 앞으로는 요식업이 어떻게 변화 할지 찾아 보았다.

미래의 요식업 문화는 다양한 변화가 예상된다. 그 중에서도 몇 가지 예측을 찾아 보았다.