야매 양념 소갈비구이 레시피 -소갈비 200g -양파 반개 -대파 약간 -양념 : 진간장 2.5숟갈 / 다진마늘 반숟갈 / 설탕 반숟갈 / 참기름1숟갈 조리법 팬에 기름을 두르고 가열한다. 충분히 가열되면(고기 올렸을 때 치이익 하면) 불을 중불로 줄인다. 양념이 타기 때문에 강불하면 익히기 어렵다. 앞뒤로 충분히 익히고, 깨소금을 뿌려 마무리! 안녕하세요. 지난번 아무 말이나 쓴 '요리와 글짓기에 대한 짧은 생각'이 호응이 좋아, 이번에도 간단히 올려봅니다. 반응이 좋을 줄 알았으면 이번처럼 제대로 레시피와 함께 진작에 올렸을텐데 말이죠 ㅠ 이번 양념 소갈비구이의 경우, 우리 모두의 요리사 백종원 선생님의 갈비찜 유튜브 레시피를 참고했는데요, 보통 갈비찜 양념으로 재워서 구워도 충분히 맛나서 괜찮은거 같습니다. 고기 두께만 두껍지 않으면 구이로 쓸 수 있으니까요! 제가 아버지에게 받은 소갈비가 200g씩 몇 팩 냉동실에 있어서, 위에 사진들처럼 개인...