우리집 작은 도서관을 설립한 소크라테스씨와 일주일에 한번 금요일 오후에는 아폴롱이라는 지역의 수제 맥주 집에서 맥주를 한잔한다. 이 수제 맥주집은 외국인과 필리피노가 결혼하여 한 거의 30년 가까이 살고 있는 부부가 운영하는 수제 맥주 집으로 금요일 오후부터 일요일 저녁까지만 영업을 한다. 그런데 수제맥주가 아주 기가 막히고 특히 수제 맥주와 함께 먹는 사이드 음식이 맥시코 요리인데 무척 맛있다는 것이다. 사실 술을 그렇게 좋아하지 않는 사람 입장에서 썩 그렇게 처음에는 내키지 않았지만 먹어보니 " 어라 요거 요거 괜찮네" 바로 집 옆에 있는 맥주 창고에서 바로 따라 주니 청량감과 신선함이 입맛을 상쾌하게 만든다.   팜하우스가 기본 맥주이고 그외 서머, 라거, 드래곤비어 등 설험정신이 투철한 수제 맥주 장인 덕에 다양한 맛을 느낄 수 있다. 그리고 자신에게 맞는 맥주가 없다. 샘플로 작은 컵에 4컵 정도 서빙되어 자신에게 맞는 맥주를 찾을 수 있게 도와준다. 현재 필리핀...