답글: 저는 요리사입니다 by 스풍

2021/10/22

안녕하세요 저는 20대 5년차 요식업에서 일하고있는 요리사입니다 제 직업은 특성상 항상 풀타임 약 10~12시간(휴계시간포함)동안 서있고 계속 움직여야하는 직업이지만 손님께 맛있는 요리를 전해드리면 싹 비워주시고 잘먹었다하며 찾아오셔서 웃어주실때 그 뿌듯함에 일의동기가 되는듯합니다 하지만 현실적으로 말씀드리면 요식업 정말 힘이 듭니다 한국에서 요식업은 열정과노력의 쏟아부어서 얻는 결과 다 돌아오진않습니다 어떤직업이든 힘든건 마찬가지겠지만 주6일 하루 10~12시간씩 일을하여 얻는결과는 5~6년차인데도 시급으로 따져보면 네임벨류있는 레스토랑 마저 최저 혹은 최저가 안나오는곳도 많습니다 정말 내 가게 하나 만들어보자 하는 목표로 버티는거 아니면 솔직히 비추천드리지만 손님들이 만족하시는 모습을 보면서 버티고있네요 ^^.. 다들 화이팅입니다 글솜씨없는 20대 글 읽어주셔서 감사합니다

스풍 · 글쓰는 건강한 취미생활

2021/10/22

답글: 저는 요리사입니다

경제/소비자+5

집안에서 요리하고 치우는것도 일인데
매일매일 명절처럼 일하는 요리사는 육체적으로 많이 힘들것같아요.
풀타임이라는것도 요리사들이 주인공인 드라마로 봐도 여건이 그렇더라구요
성공적인 레시피 개발해서 본인 가게 만들기까지
배우는 열정으로 버티는것 같고
하루에 (대략) 100그릇 만드는데도 설거지도 무시무시하곰
노고가 대단한것 같아요!