저는 요리사입니다
제 직업은 특성상 항상 풀타임 약 10~12시간(휴계시간포함)동안 서있고
계속 움직여야하는 직업이지만 손님께 맛있는 요리를 전해드리면
싹 비워주시고 잘먹었다하며 찾아오셔서 웃어주실때 그 뿌듯함에 일의동기가 되는듯합니다
하지만 현실적으로 말씀드리면 요식업 정말 힘이 듭니다
한국에서 요식업은 열정과노력의 쏟아부어서 얻는 결과
다 돌아오진않습니다 어떤직업이든 힘든건 마찬가지겠지만
주6일 하루 10~12시간씩 일을하여 얻는결과는 5~6년차인데도
시급으로 따져보면 네임벨류있는 레스토랑 마저 최저 혹은 최저가 안나오는곳도 많습니다
정말 내 가게 하나 만들어보자 하는 목표로 버티는거 아니면 솔직히 비추천드리지만
손님들이 만족하...
