장르 경영

제목 장사의 신 

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저자 우노 다카시 

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시작일 2023. 08. 08. 

완료일 2023. 08. 20. 

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[책을 읽게 된 동기] 

역행자 추천도서 

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[도서 정보] 

출판사 쌤앤파커스 

출간일 2023. 01. 20.(200쇄 기념 블랙에디션 기준) 

페이지 264p 

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[책의 주제]

자영업을 하려고 마음 먹었으면 항상 손님을 기쁘게 해줄 생각을 하고 즐거운 가게가 되어라. 

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[책의 내용(줄거리)] 

책의 저자는 일본 요식업계의 신이라고 불리는 우노 다카시이다. 우노 다카시의 주력 가게는 이자카야인데 본인이 이자카야를 성공적으로 운영하기까지 겪었던 시행착오들, 그리고 꼭 해야하는 것들과 하면 안되는 것들, 자영업자로서 가져야할 마음가짐과 전략들에 대해 설명해준다. 

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[인상깊은 구절] 

자영업자로서의 마음가짐을 얘기하면서 계속 반복적으로 언급하는 단어들이 있다. '항상'과 '손님을 기쁘게'이다. 손님을 기쁘게 만들어서 나와의 라포를 형성하고 다...