고기라면.... 그걸 가공해주는 사람이 상주해야 합니다

잘라주는 분이 한분 있어야 한다는거죠

근데.....

대형 마트는 그걸 자르고 포장하시는 분은 새벽에 작업하고

몇시간동안 하루치 작업을 하고 퇴근하십니다

만일 상주한다면 그 인건비만큼을 어디선가 보충해야겠지요

3시간 작업해서 하루치 일을 한다면.... 12시간동안 붙잡아 두려면

4배의 돈이 더 들겠네요

신선도를 위해서 새벽에 그 작업을 하는 경우가 많은데요

매번 새로 고기를 꺼낸다면 냉동실을 열었다 닫았다 하는 작업도

늘어날테고...

아마도.... 조금씩 전기료도 더 들테고

냉동 냉장 시설에 보관된 다른 식품들의 선도도 조금씩은 떨어질 가능성이

높죠

어느쪽이건.... 무포장이 되려면.... 돈이 더 들것 같다는건

예상이 됩니다

그 돈을 내가 낼것인가 남이 낼것인가....

그런 결...