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<제원>

재료: 멥쌀(강릉산)

도수: 7%

용량: 330ml

용기: 무색투명유리병

기타: 볶은커피원두, 정제효소제, 효모

살균여부: 생막걸리, 2개월

<연락처>

주룩주룩

강원도 강릉시 중앙시장4길 11-1, 1층

<맛>

산미: 중하

감미: 중

탁도: 3/7

탄산: 중하

<코멘트>

주룩주룩 양조장의 커피막걸리. 커피막걸리는 처음 보는 것은 아닌데 그렇다고 흔한 컨셉도 아닌 듯. 커피를 기대해야할지 막걸리를 기대해야할지, 혹은 그 둘이 조화롭게 만나는 점은 어딘지 등등, 마시는 사람 입장에서 생각할 것이 너무 많아서 멍해질 수 있는, 그래서 만족감을 느끼기 어려운 컨셉일 수 있다. 개인적으로 커피 쓴맛과 산미는 상당히 어려운 궁합이라고 생각하고, 반면 둘 다 구수한 맛도 낼 수 있고 달...