답글: 요리와 글짓기에 대한 짧은 생각. by 지안무

김재경 · Active Researcher

2022/03/13

대패삼겹수란 두부조림. 대패삼겹 먼저 볶고, 들기름과 함께 두부를 부친 다음, 대패삼겹을 얹고 미리 만들어둔 양념장과 함께 졸이다가, 계란을 깨서 얹고 뚜껑을 닫고 매우 약불로 익히면 완성! 에어프라이어 삼겹살. 120도로 2시간 30분, 껍질 부분은 후라이펜에 10분 따로 지져 바삭함을 완성했습니다. 최근 여러 정치학 글에 이어, 최근에는 촉법소년에 관한 글을 쓰면서, 감정적이나 체력적이나 소모가 많이 되었습니다. 여러 의견을 내주시는 덧글이나 답글 모두 읽으면서, 허투루 읽지 않기 때문에, 제 안에서 어떤게 정답인지, 내가 틀리지 않은지 계속 반문해 보았기 때문이죠.. 사회적으로 논란이 되는 여러 문제들을 위해 활동하는 분들이 얼마나 대단하신지, 최근 며칠 체감했습니다. 그런 겸 해서, 제 취미 중 하나인 요리 사진 중 두 가지를 가져왔습니다. 둘 다 요리하는데 시간이 꽤 걸리는 요리들인데요, 요리를 좋아하는 분들은 동의하실지 모르겠지만, 보통 요리는 '품을 들...

지안무 · 여기저기 치여사는 일상인

2022/03/14

답글: 요리와 글짓기에 대한 짧은 생각.

생활/사건사고

요리는 품이 드는 만큼 맛있다는 말에 너무 공감하고 갑니다
저는 진짜 요리를 별로 좋아하지도 않고 잘하지도 않아서
매번 식사 준비할때마다 스트레스 받거든요
근데 정말 요리는 손이 많이 가면 가는 만큼 정성을 들이면 들인만큼 맛있어지는거 같아요
물론... 저 같은 예외도 있습니다 ㅠ.ㅠ