질문의 의도가 어떤건지 정확히는 모르겠지만
인간의 의료행위에 동물을 희생시키는 것이 옳은 행위냐 물으시는거라면
옳지는 않지만 반드시 필요한 행위라고 생각합니다.

신장이식 말고도 다방면에서 동물들이 희생되고 있습니다.
대표적으로 혈액응고제로 사용되는 헤파린이라는 약품을 유전자 변형 돼지에서 추출하고 있습니다.
이런 시스템이 없었다면 수많은 사고를 당한 사람들이 과다출혈로 죽거나
수술이 필요한 사람이 수술을 받지 못해 죽어갔을 겁니다.

사람을 살리는 것 또한 숭고한 선택이고, 대신해서 돼지를 희생시키는 것이 현재의 우리가 선택할 수 있는 최선의 지점입니다.
다만 죽어간 동물들에게 최소한의 예의를 갖는 것이 우리가 지녀야 할 자세라고 생각합니다. 그것이 위선이라고 할지라도 말입니다.
현재는 신장이식을 돼지나 회생 가망성이 ...