붕어빵에도 by Jeee - 얼룩소 alookso

이응상 · 글쓰는 요식업 종사자

2023/01/31

"붕어 모양의 틀에 묽은 밀가루 반죽과 팥소를 넣어 만든 풀빵." - 표준국어대사전 겨울철 한국인의 길거리 간식인 붕어빵은 일본의 도미빵(타이야키)을 현지화했지만, 현대사를 함께하며 우리 곁에 살아 숨 쉬는 중이다. 밀가루와 팥 등 반죽 재료, 불을 피우는 가스에 따라 개수와 가격이 정해져서 서민경제의 흐름을 읽을 수 있다. 그리고 파는 사람과 사는 사람 사이에 오가는 이야기는 우리 인간 세상이 아직 삭막하지 않음을 보여준다. 한국의 옛날 신문은 붕어빵을 놓고 어떤 이야기를 했을까? "국화빵, 문화빵, 붕어빵 등의 명칭으로 불리던 풀빵은 요즘 일식 '오방떡' 혹은 '모꼬지'라는 귀에 거슬리는 이름으로 급속히 대중 속에 침투되고 있다. 오방떡은 반죽에 달걀과 우유를 섞어 종래 풀빵보다는 다소 고급화된 것으로 값도 한 개에 1백 원으로 만만치않은데 5, 6개의 오방떡 집이 모여있는 세종문화회관 뒤에서 장사를 하는 한 상인은 손이 달려 미처 구워낼 사이가 없다며 한 달 수입은...

Jeee · 서울에서 일하는 직장인입니다

2023/01/31

붕어빵에도

노동/인권/사회+2 경제/소비자+3 생활/사건사고+2

이리 역사(?)가 있다니요 ... 무심코 먹을 때는 몰랐는데, 세월과 같이 흘러가는군요. 1,000원에 5개 먹던 시절도 있었는데, 요즘엔 1,000원에 두 개 주는 데가 많고 그나마 잘 보이지도 않네요. 다행이라고 해야 하나 저희 동네에는 아직 1,000원에 3개 주는 곳이 있어서 종종 사 먹습니다. 풀빵도 그리운데 파는 곳 찾기 힘들고, 사라지지 않았음 하는 바람이에요. 맛도 맛이지만 추억도 담겨 있어서 그리울 듯합니다. 글 재미나게 읽었습니다.