우리는 새해가 되면 떡국을 먹습니다. 그런데 독일인들은 베를리너를 먹어치웁니다.

독일인들은 새해 하루 전 날 ‘베를리너(Berliner)’를 먹습니다. '뉴요커'처럼 베를린 시민을 뜻하는 게 아니라 빵 이름입니다.

베를리너는 우리가 봤을 때는 도넛이라고 부를 수 있습니다. 가운데 뽕 뚫려있는 도넛 말고 커다란 햄버거 패티 모양 빵 안에 딸기쨈이나 바닐라푸딩, 초콜릿, 자두잼 같은 소로 채운 둥글넙적한 도넛입니다. 혹자는 도넛 종류가 아니라 펜케이크라고도 하는데 안에 소를 채운다는 점에서 팬케이크보다는 도넛에 가깝습니다.

베를리너는 주로 독일 북부 지역에서 관습적으로 즐기는데요. 독일 전체적으로 한 해의 마지막 날에는 베를리너를 먹는 풍습이 두루 있습니다. 하지만 유독 북부에서 많이 챙겨 먹습니다. 한 해 마지막 날이나 마지막 날을 앞둔 주말 마지막...