봄이 왔습니다. 산과 들에서 나오는 산나물이 넘쳐나는 시기가 왔네요. 오똑 솟은 꽃봉오리만큼 땅에서도 새싹과 봄나물들이 인사를 합니다. 이럴땐 봄을 알리는 봄나물과 냉이 된장국을 드셔보시는 건 어떨까요?

 냉이 된장국은 정말 간단합니다. 집에서 더욱 맛있게 드실려면 이것만 기억하세요. 재래된장과 시판된장을 1대1로 섞는다.

 간단하게 만들어 놓은 멸치육수에 손질한 냉이를 넣고 된장풀고 간을 맞추면 됩니다. 이때 냉이 향을 더욱 풍부하게 느끼시려면 된장과 소금의 비율을 7대 3정도로 맞추세요. 그러면 냉이향이 온몸을 타고 전두엽을 강타하는 느낌운 받으실거에요.

 맛있게 먹고 건강하게 살아요~~~