오늘의 쌀 장삼도는  아마도 스님들 의복인 장삼의 소매처럼 생겼다는 이름이라고 한다. 거기에 대해서, '장삼'은 벼의 껍질인 왕겨를 이르는 말이라고 하고, 이 장삼이 생긴 모양이 장삼(長衫)같아서 생긴 이름이라고도 하겠다.

수원씨앗도서관 박영재님의 블로그 중 '토종벼 특성 읽는 법' 포스트를 참조했다.

장삼이 곡식의 껍질을 뜻한다는 말은 아래의 사전 참조.

강릉과 가까운 정선에서 재배되었다니 반갑고, 그 척박한 산골에서 자란 벼이니 뭔가 특징이 있을 것 같은 기...